11 de março de 2017 às 09:57

Escola do Chimarrão: se você ainda não sabe preparar, na Expo São Luiz vai aprender

Um dos destaques da atração é o chimarrão feito em 11 segundos

São 36 variedades na forma de preparar o chimarrão. Foto: Luiz Oneide/RSL

Pedro José Schwengber, diretor executivo da Escola do Chimarrão, é um grande entusiasta da bebida mais tradicional dos gaúchos. A ONG que ele dirige, originada em Venâncio Aires, capital nacional do chimarrão, tem o objetivo de fazer um resgate da cultura da erva-mate.

A convite do Sesc ele e sua escola itinerante, um ônibus, estarão na Expo São Luiz ensinando aspectos históricos e medicinais sobre a erva-mate e o chimarrão, além de realizar apresentações artísticas das 36 maneiras de preparar o amargo. Afinal, conforme o slogan da escola “tão bom quanto tomar é saber fazer”.

O projeto idealizado por Rejane Pastore foi lançado na Semana Farroupilha de 1998 em Venâncio Aires, desde então vem buscando difundir e estimular o hábito salutar do chimarrão, ampliando seu consumo e beneficiando, assim, toda a cadeia produtiva da erva-mate. A entrevista completa sobre essa atração você acompanha na segunda-feira no Olho Vivo.

Pedrão concedendo entrevista à Luiz Oneide

Idealizadora do projeto, Rejane Pastore

 

 

 

 

 

 

Fonte: Rádio São Luiz