Receita da Semana: Bolinha de queijo

Bolinha de Queijo

Ingredientes:

500 g de muçarela ralada
3 colheres de parmesão ralado
1 ovo levemente batido
1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)

1/2 xícara de farinha de trigo
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture a muçarela, o parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo amassando bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia.
Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.
Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
Aqueça bem o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).
E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.
Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.
Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste.