Receita da Semana: Rocambole de Carne Moída
Ingredientes:
500g de carne moída, eu usei coxão mole, mas pode-se usar patinho também;
2 pãezinhos amanhecidos deixados de molho em água até ficar bem molinho;
1 ovo.
Tempero a gosto
Pimenta branca moída na hora;
Tempero verde a gosto.
Modo de preparo:
Misture muito bem esses ingredientes e recheie como gostar.
Eu coloquei uma camada de linguiça calabresa e uma camada de queijo mussarela.
Coloquei em volta batatas em cubos, coloquei as batatas cruas, salpiquei com sal e alecrim e um bom tanto de um bom azeite. Ficou muito bom!
Levei ao forno coberto com papel alumínio por uns 30 minutos, depois tirei o papel e deixei no forno até dourar.