Receita da Semana: Torta Cremosa de Frango

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar uma deliciosa “Torta Cremosa de Frango”. Confira!

Ingredientes:

MASSA:

• 300 ml de leite
• 2 copos (300 ml) de farinha de trigo
• 1 copo (300 ml) de óleo de soja
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite

RECHEIO:

•  Peito de frango desfiado
• Temperos a gosto

COBERTURA:

• 1 Caixinha de creme de leite
• 1 Copo de requeijão culinário

Modo de preparo:

RECHEIO:

1. Cozinhe o peito de frango.
2. Deixe esfriar e desfie.
3. Em seguida tempere a gosto (tomate, cebola, coentro, azeitonas, milho verde…).
4. Reserve.

COBERTURA:

1. Misture o creme de leite com o requeijão em uma tigela.
2. Reserve.

MASSA:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

MONTAGEM:

1. Coloque metade da massa em uma forma untada e polvilhada.
2. Arrume o recheio em cima da primeira camada da massa.
3. Em seguida, arrume a mistura da cobertura em cima do frango desfiado.
4. Acrescente a última camada da massa.
5. Leve ao forno até dourar.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Obs.: Pode variar os recheios (bacalhau, carne moída etc), todos ficam uma delícia.

Valdecir Balbueno