Receita da Semana: “Almoço de Preguiçoso”

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar o “Almoço de Preguiçoso”. Confira:

Ingredientes:

5 un batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas

1 un cebola cortada em rodelas

100 g de presunto picado

100 g de mussarela picada

100 g de bacon cortado em cubos pequenos

1 lata de creme de leite com soro

1 sache de tempero de sua preferência

2 un ovos

100 g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Manteiga para untar forma

Azeite para regar

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o creme de leite, os ovos, o queijo ralado, o tempero, o sal e a pimenta (opcional), misture tudo.

Reserve!

Em uma forma untada com manteiga coloque as batatas de uma forma que cubra toda forma.

Acrescente a cebola cobrindo a batata.

Logo em seguida coloque o bacon e o presunto.

Acrescente o creme com as especiarias que havia reservado distribuindo por toda a fôrma.

Cubra com a mussarela e regue com azeite em seguida envolva a forma em papel alumínio, e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Sirva quente e pode acompanhar com salada verde e carnes assadas.

VALDECIR BALBUENO

Técnico & Consultor Gastronômico