Receita da Semana: Hambúrguer Caseiro

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar um Hambúrguer Caseiro. Confira:

Ingredientes:

500 gramas de carne moída ou guisado de primeira ou de uma carne magra como patinho

1 cebola grande

2 dentes de alho

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

O primeiro passo é picar a cebola e o alho finamente, bem pequeno mesmo.

Depois, em uma tigela grande, misture com carne a cebola picada e os dentes de alho picados com as mãos.

Misture bem mesmo! Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture novamente.

Modele os seus bifes de hambúrguer conforme o seu desejo.

Para assar, leve ao forno bem quente em uma forma com um pingo de óleo por cerca de 20 minutos – ajuste de acordo com o ponto de carne desejado.

Você também pode fritá-lo: para isso, utilize uma panela antiaderente, deixe-a bem quente, coloque o óleo e frite um ou dois bifes por vez.

 VALDECIR BALBUENO

Técnico & Consultor

    Gastronômico