Receita da Semana: Bolo de Chocolate de Liquidificador

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar um Bolo de Chocolate de Liquidificador. Confira:

Ingredientes:

3 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara de chá leite morno

4 colheres de sopa manteiga derretida

3 unidades ovos

1 xícara de chá chocolate em pó

2 xícaras de chá açúcar

1 colher de sopa fermento químico em pó

Cobertura:

300 ml leite integral

1 colher de sopa amido de milho

1 lata leite condensado

2 colheres de sopa manteiga

Meia xícara de chá chocolate em pó

Para a cobertura a gosto granulado de brigadeiro

Modo de Preparo:

Em um liquidificador coloque o leite, a manteiga derretida, os ovos, o chocolate em pó e o açúcar. Bata por aproximadamente 3 minutos.

Após batido coloque o restante dos ingredientes, a farinha, o fermento e bata novamente até misturar bem.

Você vai precisar de uma forma untada com manteiga e chocolate em pó onde você vai assar.

Assar em forno a 180°C por 30 min. ou até que você faça o teste do palito e ele sai limpinho.

Para cobertura leve todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo mexendo sempre até que desgrude do fundo.

Seu bolo assado e desenformado coloque esta calda por cima e esta pronto para se deliciar.

VALDECIR BALBUENO

Técnico & Consultor

    Gastronômico