Receita da Semana: Bolo de Chocolate de Liquidificador
Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar um Bolo de Chocolate de Liquidificador. Confira:
Ingredientes:
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara de chá leite morno
4 colheres de sopa manteiga derretida
3 unidades ovos
1 xícara de chá chocolate em pó
2 xícaras de chá açúcar
1 colher de sopa fermento químico em pó
Cobertura:
300 ml leite integral
1 colher de sopa amido de milho
1 lata leite condensado
2 colheres de sopa manteiga
Meia xícara de chá chocolate em pó
Para a cobertura a gosto granulado de brigadeiro
Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque o leite, a manteiga derretida, os ovos, o chocolate em pó e o açúcar. Bata por aproximadamente 3 minutos.
Após batido coloque o restante dos ingredientes, a farinha, o fermento e bata novamente até misturar bem.
Você vai precisar de uma forma untada com manteiga e chocolate em pó onde você vai assar.
Assar em forno a 180°C por 30 min. ou até que você faça o teste do palito e ele sai limpinho.
Para cobertura leve todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo mexendo sempre até que desgrude do fundo.
Seu bolo assado e desenformado coloque esta calda por cima e esta pronto para se deliciar.
VALDECIR BALBUENO
Técnico & Consultor
Gastronômico