Receita da Semana: “Arroz Maluco com Bife Suculento”

(Foto: Divulgação)

Na Receita da Semana, o chef  Valdecir Balbueno ensina a preparar o “Arroz Maluco com Bife Suculento”. Confira:

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
4 ovos
100g de batata palha
100g de bacon
500g de bife
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de azeite
3 tomates
1/2 cebola
2 ramos de tomilho

Modo de Preparo:

Aquecer 4 xícaras de água.

Em uma panela por o bacon e fritar até soltar a gordura, em seguida coloque a cebola, o alho até dourar. Em seguida coloque o arroz, de uma fritada no arroz e jogue a água que você estava aquecendo. Acerte o sal e deixe cozinhar.

Faça ovos mexido com a manteiga, os ovos, salgue a gosto e reserve.

Em uma panela coloque o azeite, o tomilho e grelhe os bifes uma média de 3 a 4 min de cada lado e tempere com sal e pimenta.

Neste momento você junta com o arroz os ovos, as batatas palha e o tomate picadinho e está pronto para servir com o bife.

VALDECIR BALBUENO

Técnico & Consultor

    Gastronômico