Receita da Semana: Arroz de Forno Cremoso

(Foto: Divulgação)

Na Receita da Semana, o chef  Valdecir Balbueno ensina a preparar Arroz de Forno Cremoso. Confira:

Ingredientes
1/2 kg de arroz branco
1 peito de frango
500 g de mussarela
500 g de presunto
1 vidro de requeijão
1 tomate 1 cebola
1 pimentão
Alho a gosto
1 lata de milho verde
ervilha, sal, pimenta e colorau a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango com a cebola, tomate, pimentão, alho, sal, pimenta e colorau.
Reserve
Agora cozinhe o arroz no caldo do frango.
Reserve
Em uma tigela desfie o peito de frango, junte o milho verde e ervilha e o requeijão.
Em um refratário untado, coloque uma camada de arroz, uma de queijo e presunto e uma do recheio de frango, coloque mais uma de queijo e presunto, finalize com o arroz e por cima o restante do queijo.
Leve ao forno por uns 20 minutos para gratinar.

Por Valdecir Balbueno – Técnico e Consultor Gastronômico