Receita da Semana: Fricassê de Frango

(Foto: Divulgação)

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar um Fricassê de Frango. Confira:

Ingredientes:

2 latas milho verde com a água da lata

1 copo requeijão

2 caixas creme de leite

1 fio azeite

1 unidade cebola picada

3 dentes alho amassado

2 unidades peito de frango desfiado

A gosto sal e temperos

Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque as latas de milho com a água, o requeijão e bata por 5 min.

Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, sal a gosto, refogue bem e em seguida acrescente o peito de frango desfiado e refogue bem acrescentando temperos a gosto.

Ainda na panela, acrescente o creme que você bateu no liquidificador, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.

Em um refratário espalhe o frango, cubra com queijo ralado e se preferir acrescente batata palha.

Leve ao forno até dourar o queijo e está pronto para servir.

Por Valdecir Balbueno – Técnico e Consultor Gastronômico