Café de Cambona de São Nicolau é aprovado pela Assembleia Legislativa do RS como de “relevante interesse cultural”

(Foto: Thiago Silva/Arquivo/Assessoria de Imprensa)

Aprovado pela Assembleia o projeto que reconhece de “relevante interesse cultural” do estado o Café de Cambona de São Nicolau. Segundo o autor, deputado Sérgio Turra, o Café de Cambona “era um costume dos tropeiros que, ao se deslocarem de um ponto a outro para comercialização dos rebanhos, faziam o café em fogo de chão”.

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O preparo era feito em um utensílio de lata chamado cambona ou chiculateira, com pó de café e tição (madeira) em brasa para que pó e água se misturassem.

A notícia surge há um mês do início da XIV Edição do Café de Cambona, que ocorrerá no dia 29 de maio. Antes, nos dias 27 e 28 também ocorre a IV Edição da Expo São Nicolau. A festa é uma das maiores atrações realizadas pelo município e reúne público de todo o estado.

Fonte: Giovani Grizotti