No Dia do Mel, especialista destaca importância do alimento e alerta para preservação das abelhas

Foto: Freepik

Neste 17 de março é celebrado o Dia do Mel, uma data que não apenas ressalta os benefícios desse alimento natural tão presente na cultura alimentar, mas também chama atenção para o papel das abelhas no equilíbrio do meio ambiente. Para falar sobre o tema, a Rádio São Luiz conversou com o professor doutor Rafael Meirelles, pesquisador da área de entomologia e professor na UERGS, em São Luiz Gonzaga.

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Durante a entrevista, o professor explicou que existem diferentes tipos de mel, com variações no sabor, cor e propriedades, dependendo da florada e da espécie de abelha. “Os méis de flores da primavera, por exemplo, são mais claros e suaves, enquanto os de final de temporada, como os de aroeira, são mais escuros e intensos”, detalhou.

Rafael também alertou para os cuidados na hora da compra do produto. Segundo ele, o mel pode ser adulterado com xaropes ou misturas de açúcar. Para evitar fraudes, a recomendação é adquirir o alimento de marcas ou produtores confiáveis e observar selos de qualidade no rótulo.

Além dos benefícios do mel, a entrevista destacou a importância da polinização feita pelas abelhas. “Elas garantem a diversidade genética das plantas e, consequentemente, a variedade de alimentos que consumimos. Sem abelhas, não há polinização eficiente, e isso impacta diretamente na produção agrícola e na biodiversidade”, enfatizou o professor.

Para Rafael Meireles, datas como o Dia do Mel têm o objetivo de conscientizar a população. “Elas trazem visibilidade ao produto e reforçam a necessidade de preservação das abelhas, que têm enfrentado ameaças como uso de agrotóxicos e destruição do habitat”, concluiu.

Fonte: Rádio São Luiz