Receita da Semana: Rosquinha

Rosquinha

Ingredientes:

50 g de fermento biológico (aquele usado para fazer pão)

2 colheres sopa de açúcar

½ xícara chá de leite morno

4 ovos

½ xícara chá de óleo

1 colher café de sal

5 xícaras chá de farinha de trigo

1 gema levemente batida para pincelar

Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo:
Dilua o fermento no açúcar e junte o leite, os ovos, o óleo e o sal. Comece a adicionar a farinha aos poucos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos.

Sove a massa, cubra e deixe em repouso por 40 minutos. Modele a rosca a gosto, disponha em assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com a gema, polvilhe açúcar cristal e asse em forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 1 hora ou até dourar. Deixe esfriar e estará pronta para saborear.