Os acadêmicos do Curso de Agronomia realizaram, entre os dias 03 e 08 de outubro, aulas práticas da disciplina de Bromatologia ministradas pela Professora Fernanda Leal Leães e pelo Técnico em laboratório da região IV Hardi Germano Weirich. Nas práticas foram realizadas análises físico-químicas dos componentes de amostras de soja, farelo de soja e biscoito.
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As análises físico-químicas permitem garantir que o produto que está sendo oferecido ao consumidor esteja de acordo com os padrões legais para cada tipo de produto, evitando fraudes e/ou adulteração nas características do produto.
As análises físico-químicas, também são importantes para garantir a comercialização de produtos de forma segura e padronizada.
Fonte: Assessoria de Imprensa
