Receita da Semana: Bolo Integral

26 de fevereiro de 2019 | Redação Rádio São Luiz

Na Receita da Semana, o chef Valdecir Balbueno ensina a preparar um delicioso Bolo Integral. Confira!

Bolo Integral Simples

Ingredientes:

1/2 xícara de farinha integral

1 xícara de farinha branca

1 un. ovo

1/2 xícara de óleo

1 colher chá de fermento em pó

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 copo de iogurte natural

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, à parte, coloca as farinhas e o fermento misturados. Bate, com a colher, em outra vasilha, o açúcar mascavo e o óleo até ficar homogêneo. Adiciona o ovo (inteiro) e bate, homogeneizando.

Vai acrescentando, aos poucos e intercaladamente, a mistura de farinhas e fermento e o iogurte natural, mexendo bem a cada adição, até formar uma massa cremosa.

Unta com óleo de uma forma de bolo (aquela redonda com um buraco no meio). Coloca a massa e leva ao forno preaquecido a 180º C até ficar dourado e, inserindo o palito ele sair seco.

VALDECIR BALBUENO

Técnico & Consultor Gastronômico