Receita da Semana: Farofa Natalina

Ingredientes:

500 g de farinha de mandioca

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite ou manteiga

1 cebola média picada

½ xícara de azeitonas picadas

1 pimentão pequeno picado

Pimenta dedo-de-moça (opcional)

Salsinha e cebolinha a gosto

100 g de bacon picados

100 g de linguiça calabresa defumada

2 ovos picados

Modo de preparo:

Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou na manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar. Em seguida, adicione o pimentão e as azeitonas até dourar. Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar. Por último, acrescente os ovos, a salsinha e a cebolinha.